鴨をあますことなく楽しむ٩( ‘ω’ )و

鴨さんに脂は必要ありません…
だって、自分の脂で溺れる程ですもの

本日の献立
・きゅうりと白菜の漬物
・茄子の揚げ浸し
・鴨焼き（柚子胡椒添え）
・鴨南蛮
・抹茶チョコにでぃぷ。さんオススメのお茶

ヒコさんは待ってたらこんな食事が出てきていいなー（笑）

鴨焼きの柚子胡椒、最高！

今後、鴨南蛮に肉は入れなくて良し
（焼いた時の脂でネギを焼く、そこにタレを作れば充分良いお味）

フゥ、今日も良き晩酌だったわ(*´ω`*)

やだ！

この日本酒も美味しいじゃないっ٩( ᐛ )و

最近、自分好みの日本酒ばかり買えて嬉しい…
調べて買うってやっぱり必要なんだね（笑）

11月頃から日本酒ブームが来てたら
もっと楽しめたんだろうなぁ(*ﾟ∀ﾟ*)

今日は良き酒が手に入りました٩( ᐛ )و

特別純米　而今　無濾過生

而今の生って初めて家で飲んだかも？

美味い…うますぎる(=´∀｀)人(´∀｀=)

鴨、初調理(‘ω’)

鴨ってすっごい脂が出るのですね！

今回は焼き過ぎてしまいましたが
次回は改良してもっと美味しく作れると思います

付け合わせのソースは贅沢にもジャムおばさんこと
でぃぷ。さんお手製イチゴジャムに
バルサミコソースと赤ワインで味付けしました

ハァ〜、鴨によく合うこと(о´∀`о)ｳﾒｪﾒｪ